Archivi categoria: Food and drink

Considera l’armadillo trasmissione di Cecilia di Lieto

Oggi stavo cucinando quando la radio ha cominciato a trasmettere “Considera l’armadillo” breve rubrica di Cecilia Di Lieto  (qui il podcast) su Radio Popolare, al telefono c’era Andrea Longo, direttore del Bosco WWF di Vanzago che, sul finire del suo intervento, … Continua a leggere

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Il femminismo non vuol pagare il conto? Allora che fa paga in natura?

Qui M.T. Veneziani elenca “i cinque gesti base che  anche le “femministe” del Terzo Millennio si aspettano ancora dal perfetto gentiluomo” ai lettori e alle lettrici dà il compito di completare l’elenco ecco in sintesi i cinque punti: 1) Conto. Ok, … Continua a leggere

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Ecologia in cucina e pigrizia del cuoco, cucinare senza fuoco.

Sempre in omaggio alla pigrizia, sporcare poco e pulire meno, all’ecologia, basso consumo di energia*, ma soprattutto al gusto pieno e armonico della semplicità ecco il “tortino di erbe in forno a microonde”, piatto unico completo. La particolarità di questo … Continua a leggere

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Papas arrugadas in microonde!

La semplicità è madre del gusto mi diceva un cuoco che parlava spesso di un critico gastronomico il quale, per giudicare un ristorante, ordinava una semplice patata lessa. La più nota specialità della cucina delle Isole Canarie sono le “Papas … Continua a leggere

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Del mar su queste rive

Del labbro faccio sponda a questo mare quieto e piano lo sorbisco. Il quieto mare freme, ai baffi sale l’onda per questo viaggio breve. Il profumo mi permea di questo vino dolce, di mandorla, di sole, di resina, di sale, … Continua a leggere

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